Liha-kasvisvartaat
5 - 6 varrasta
500 g mureaa naudanlihaa
500 g luutonta, vähärasvaista porsaanlihaa
200 g herkkuseiniä (isokokoisia)
2 kesäkurpitsaa
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
4-5 tomaattia
2 sipulia naudanlihasiivujen sisälle
Dip-mix Valkosipulia
Porsasmarinadia
Vegetarian-aromimaustetta
Kotigastronomi Porsasmarinadi lihoille (sopii myös naudanlihalle).
Kasvismarinadi
½ dl öljyä, ½ dl hedelmämehua, 2 rkl omenaviinietikkaa ja 1½ tl Vegetarian-aromimaustetta
Kastike vartaille
Valkosipulidippi
Lisäkkeeksi
Esim. villiriisiä (miedossa) kasvisliemessä keitettynä.
Paloittele porsas sopiviksi varraspaloiksi ja nauta siivuiksi, marinoi niitä muutama tunti Porsasmarinadissa. Paloittele sipulit paloiksi käännettyjen naudanlihasiivujen (=taskujen) sisälle ja muut kasvikset sopiviksi varraspaloiksi. Sivele kasvismarinadia kasviksiin, anna marinoitua muutama tunti. Laita varrastikkuihin vuorotellen kaksi eri kasvista / yksi lihanpala ja grillaa.
|
