Punaviinimarinadi lihalle
2 rkl Kotigastronomi Punaviinikastike -jauhetta
2 dl vettä
1 Laakerinlehti
3 rkl soijakastiketta
2 rkl öljyä
½ tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhetta
mustapippuria
maun mukaan: persiljaa, timjamia
lisäksi riistamarinadiin hienonnettua katajanmarjaa
Sekoita Punaviinikastike ja vesi lisää joukkoon Laakerinlehti, kiehauta. Anna jäähtyä ja sekoita joukkoon muut ainekset. Seisota marinadia pari tunti huoneenlämmössä, jotta marinadikastike maustuu. Marinadikastike säilyy jääkaapissa suljetussa astiassa n. 1-2 viikkoa.
Marinadi sopii punaiselle lihalle ja riistalle. Marinointiaika on n. 1 vrk.
|
