Meksikolainen jauhelihakastike
400 g naudanjauhelihaa
2 tl Naudanlihamaustetta
2 sipulia
2 tl valkosipulijauhetta
1-2 rkl paprikarouhetta
1 tl chilijauhetta
2 tl jauhettua juustokuminaa
tilkka öljyä tai nokare voita
1/2 tlk tomaattimurskaa (2 rkl tomaattipyreetä)
2 dl lihalientä
Hienonna sipuli ja valkosipuli, kuutioi paprika. Kuullota sipulit ja ruskista jauheliha kevyesti. Lisää naudanlihamauste, paprikarouhe, tomaattipyree, chili ja juustokumina ja kuullota hetken aikaa. Kaada joukkoon tomaattimurska ja lihaliemi. Hauduta 10-20 min. Maistele voimakkuus. Lisää mausteita tarpeen mukaan, tulisuutta voi lisätä vielä pöydässäkin.
|
