Mehevät Leivät - Suolaiset Leivokset
Sekoita 4 dl valmista hollandaise-kastiketta (jäähdytettyä) ja 2 dl kermaa vaahdotettuna. Jaa vaahto kahtia. Lisää salaattiainekset ja käytä leivosten täytteenä. Leivokset ovat melko ruokaisia.
salaatti 1
500 g savulohta tai -siikaa
runsaasti ruohosilpulia (liota, jos kuivattua)
(katkarapuja)
(kananmunaa)
salaatti 2
300 g peruna-sipulisekoitusta
Vegetarian aromi-maustetta
200g herneitä
2-4 rkl kapriksia
1 omena
Mausta perunasipuliseos ja kypsennä hetki mikrossa. Jäähdytä. Kuutioi omena pieneksi. Sekoita salaattiainekset vaahtoon. Tarkista suola. Laita lusikalla salaattia 1 kalaliemellä kostutetulle (esim. Real, Palttoonnapit tms.), sopivankokoiseksi leikatulle ruisleivälle ja hapankorppupala väliin ja salaattia 2 päälle. Koristele tillitupsulla, ruohosipulilla, sitruunalla, pienellä Pippurimarinoidun lohen siivulla tai katkaravulla mielesi mukaan. Tai tee yksikerroksisia leipiä.
|
