Soijapiirakka Hollandaise

Pohja
100 g voita tai margariinia
3 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ dl vettä
1 tl suolaa

Täyte
1 dl soijarouhetta
1½ dl vettä
1 tl lihaliemijauhetta (kasvis- tai lihapohjainen)
2 rkl pinaatti- tai porkkana- tai paprikarouhetta
1 dl maitoa
½ dl Hollandaise-kastikejauhetta
50 g juustoraastetta

Liota soijarouhe lihaliemessä (1½ dl vettä 1 tl lihaliemijauhetta). Levitä turvotettu soijarouhe piirakkapohjan päälle. Ripottele päälle pinaatti/porkkana/paprikarouhe. Sekoita maito (tai vesi), Hollandaise-kastikejauhe ja juustoraaste. Kaada seos täytteiden päälle. Paista 175 °C:ssa n. 30-40 minuuttia.

Tulosta sivu »